Claude et Catherine Maréchal

marechal

** RVF 2016

Claude Maréchal exploite une dizaine d'hectares (10 en rouge et 2 en blanc) en Côtes de Beaune. Habitant lui-même à Bligny, localité voisine de Volnay, il est un farouche partisan de Claude Néauport et du respect des sols. Utilisation très modérée du souffre lui donne des résultats très convaincants avec des vins sincères, plein d'élégance et délicatement fruités, qu'il s'agisse des superbes blancs légèrement miellés, car vinifiés en fin de vendanges ou des rouges sans aucune rusticité ni dureté. Les boisés modérés complexifient les terroirs avec respect. Nous travaillons avec Claude Maréchal depuis 1985.

- Cuvée Gravel: toujours très séducteur, d'un fruité admirable de Pinot Noir.

- Chorey les Beaune - Ladoix - Auxey Duresses: vins seveux, aux fruits intacts

- Savigny Vieilles Vignes en rouge et Savigny blanc: vin serré, droit et ferme.

- Volnay: le séducteur de la cave, une patine pulpeuse et soyeuse

- Pommard: Poivré et charnu, texture équilibrée très séduisante. Pour la garde.

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